1. Cocina los macarrones en una olla con sal y un chorrito de aceite durante el tiempo que indica empaque. Cuando estén en su punto, sácalos y deja que escurran bien.

2. Para preparar la salsa, derrite en una sartén dos cucharadas de mantequilla y añade dos cucharadas de harina. Removemos bien para que se mezcle todo.

3. A continuación, añade poco a poco medio litro de leche, para ir formado una bechamel que no quede demasiado espesa.

4. Añade la sal y la pimienta.

5. Mezcla los macarrones con la salsa y sírvelos en un recipiente apto para horno.

6. Espolvorea todo el queso sobre los macarrones y deja que gratinen en el horno.

7. Sácalos cuando el queso esté dorado.