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Aguacates rellenos de Macarrones a la Bloody Mary

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30min.de preparación

Ingredientes

Aguacates lorena a la mitad (pelados)

2

Macarrones Buena Mesa

300 gr

Cebolla roja picada

1

Dientes de ajo

2

Salsa inglesa

3 cds

Salsa Tabasco

1 cda

Sal de apio

½ cda

Tomates enteros o en trozos.

1 lata

Apio

1 rama

Aceite

Queso parmesano

Sal y pimienta

Preparación

1. Calentamos abundante agua con sal y cocinamos los macarrones hasta que estén al dente, escurrir y reservar (dejar enfriar agregando un chorrito de aceite de oliva para que no se peguen)

2. En una sartén formamos unos crocantes de queso parmesano para decorar y reservamos.

3. Para la salsa, calentar la sartén, agregar el ajo, la cebolla, los tomates en trozos, la salsa inglesa, tabasco, sal, pimienta, sal de apio. Agregamos el apio (solo el tallo) en trozos muy pequeños y mezclamos

4. En un recipiente ponemos los macarrones, cubrimos con salsa y mezclamos hasta que se integren bien.

5. En un recipiente ponemos los macarrones, cubrimos con salsa y mezclamos hasta que se integren bien.

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