Macarrones Buena Mesa
Ingredientes
Macarrones Buena Mesa
Lentejas
Tomate picado
Zanahorias
Ajo
Tallo de apio
Cebolletas
perejil
orégano
Salsa de Soya
Aceite
Preparación
1. Limpia las cebolletas, pícalas y sofríe 10 minutos a fuego lento en 3 cucharadas de aceite. Añade los ajos picados, las zanahorias y el apio lavado y cortado en daditos.
2. Cocina 5 minutos más. Agrega el tomate, salpimienta y añade el orégano. Cocina 15 minutos.
3. Cocina las lentejas y escurre dejando un poco de agua, sazónalas con la salsa de soya y agrégalas al sofrito de tomate.
4. Espolvorea con abundante perejil picado y reserva.
5. Cocina la pasta el tiempo que indica el empaque. Escurrir y mezclar con el sofrito de tomate y lentejas. Servir enseguida.
Tips
•Como la salsa de soya es salada, no hay necesidad de la sal en esta receta.
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