Fideos Buena Mesa
250 grs
Ingredientes
Fideos Buena Mesa
250 grs
Brócoli
1 taza
Champiñones
½ libra
zanahoria
1
pimentón
½
cebolla o cebollín
1
Hojas de laurel
1
Sal, pimienta y orégano
al gusto
Preparación
1. Cocinar los fideos según indicaciones del empaque, escurrir y reservar.
2. Picar la cebolla en julianas, la zanahoria y pimentón en tiras, el brócoli en ramitas.
3. En un sartén hondo poner un chorro de aceite y sofreír la cebolla luego agregar las otras verduras, agregar 3 cucharadas agua fría, poner sal y condimentos a gusto, esperar que este cocido el brócoli.
4. Agregar a las verduras los fideos previamente cocidos.
5. Cortar en julianas o dejar por mitad los champiñones, en un sartén aparte agregar aceite, saltear y condimentar a gusto.
6. Cuando estén los champiñones agregar a las verduras y fideos, revolver y servir.
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